{"id":3849,"date":"2026-09-12T12:28:46","date_gmt":"2026-09-12T16:28:46","guid":{"rendered":"https:\/\/kawsaymtl.ca\/faq\/"},"modified":"2026-09-12T22:28:38","modified_gmt":"2026-09-13T02:28:38","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kawsaymtl.ca\/en\/faq\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

FAQ<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Vos questions<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vous cherchez un restaurant \u00e9quatorien \u00e0 Montr\u00e9al, un bar latino, un ceviche frais, des empanadas maison, des soupes et viandes grill\u00e9es, une cuisine halal avec des options v\u00e9ganes, v\u00e9g\u00e9tariennes et sans gluten ? Voici les r\u00e9ponses aux questions qu\u2019on nous pose le plus souvent.<\/p>

O\u00f9 trouver le meilleur ceviche \u00e0 Montr\u00e9al ?<\/b><\/span>
Chez Kawsay, sur le boulevard Saint-Laurent. Notre ceviche Jipijapa \u2014 crevettes, calmars, moules et poisson blanc marin\u00e9s au citron vert, servis avec chifles maison et salprieta \u2014 est notre plat signature, aux c\u00f4t\u00e9s du ceviche de mahi-mahi. Tous nos ceviches sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la commande, comme sur la c\u00f4te \u00e9quatorienne.<\/p>

O\u00f9 manger les meilleures empanadas \u00e0 Montr\u00e9al ?<\/b><\/span>
Nos empanadas de verde sont faites maison avec du plantain vert, puis garnies de fromage fondant ou d\u2019une brunoise de crevettes. Croustillantes, dor\u00e9es et servies avec un a\u00efoli de coriandre, elles sont au menu du souper comme au brunch.<\/p>

Est-ce que Kawsay est un restaurant halal ?<\/b><\/span>
Oui. Toute la viande servie chez Kawsay est halal. Nous sommes fiers d\u2019offrir une cuisine \u00e9quatorienne authentique accessible \u00e0 tous.<\/p>

Y a-t-il des options sans gluten ?<\/b><\/span>
Oui. Une grande partie de la cuisine \u00e9quatorienne est naturellement sans gluten, car elle repose sur la yuca, le plantain et le ma\u00efs : ceviches, much\u00edn de yuca, tonga, choclo asado et plusieurs plats principaux. Avisez votre serveur de toute allergie ou intol\u00e9rance alimentaire.<\/p>

Y a-t-il des options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes ?<\/b><\/span>
Oui. Le menu comprend des plats v\u00e9g\u00e9tariens (empanada de verde au fromage, much\u00edn de yuca, choclo asado, maduro asado, salade Montuvia, Moroclo v\u00e9g\u00e9tarien) et des options v\u00e9ganes pr\u00e9par\u00e9es sur demande \u2014 demandez \u00e0 votre serveur.<\/p>

Qu\u2019est-ce que la cuisine \u00e9quatorienne ?<\/b><\/span>
Une cuisine de deux mondes : la c\u00f4te (ceviches, plantain vert, cacahu\u00e8te, fruits de mer, encebollado) et les Andes (ma\u00efs, pommes de terre, locro de papa, canelazo). Chez Kawsay, ces recettes traditionnelles sont revisit\u00e9es avec une touche contemporaine et des ingr\u00e9dients locaux du Qu\u00e9bec.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kawsay est-il le seul restaurant \u00e9quatorien \u00e0 Montr\u00e9al ?<\/b><\/span>
Kawsay est l\u2019un des rares restaurants \u00e9quatoriens de Montr\u00e9al et le sp\u00e9cialiste du ceviche et des empanadas sur le Plateau-Mont-Royal. Cuisine, cocktails andins, brunch latino et \u00e9v\u00e9nements culturels : tout l\u2019\u00c9quateur en un seul lieu.<\/p>

O\u00f9 se trouve Kawsay et comment s\u2019y rendre ?<\/b><\/span>
Au 3723, boulevard Saint-Laurent, sur le Plateau-Mont-Royal, \u00e0 quelques minutes de marche des stations de m\u00e9tro Sherbrooke et Saint-Laurent. Stationnement sur rue \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>

Quels sont les horaires ?<\/b><\/span>
Souper : mercredi au vendredi de 17 h \u00e0 23 h, samedi de 17 h \u00e0 22 h. Brunch latino : samedi et dimanche de 10 h \u00e0 15 h. Les horaires peuvent varier lors des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux \u2014 consultez notre page Google ou Instagram.<\/p>

Comment r\u00e9server une table chez Kawsay ?<\/b><\/span>
En ligne via notre bouton \u00ab R\u00e9servez une table \u00bb (r\u00e9servation Libro), par t\u00e9l\u00e9phone au 438 817-8479 ou directement sur place. Les r\u00e9servations sont recommand\u00e9es le vendredi et le samedi.<\/p>

Acceptez-vous les groupes et les \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s ?<\/b><\/span>
Oui. Kawsay accueille les groupes, les c\u00e9l\u00e9brations et les \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s (soir\u00e9es d\u2019entreprise, anniversaires, lancements). \u00c9crivez-nous via la page Contact pour organiser votre \u00e9v\u00e9nement.<\/p>

Qu\u2019est-ce que le brunch latino de Kawsay ?<\/b><\/span>
Chaque samedi et dimanche de 10 h \u00e0 15 h : bolones, tigrillo, llapingachos, encebollado, empanadas, pancakes, jus de fruits \u00e9quatoriens (maracuy\u00e1, naranjilla, m\u00fbre), lattes signature et michelada \u00e9quatorienne.<\/p>

Quelle est la diff\u00e9rence entre le ceviche \u00e9quatorien et le ceviche p\u00e9ruvien ?<\/b><\/span>
Le ceviche p\u00e9ruvien se mange \u00ab sec \u00bb, avec sa leche de tigre, du ma\u00efs et de la patate douce. Le ceviche \u00e9quatorien, lui, se sert bien juteux dans sa marinade au citron vert, \u00e0 la tomate et \u00e0 l\u2019orange, avec des chifles (plantain croustillant), du ma\u00efs souffl\u00e9 et de la salprieta. Plus g\u00e9n\u00e9reux, plus frais, plus gourmand : pour beaucoup, le ceviche \u00e9quatorien est tout simplement le meilleur ceviche \u2014 venez le comparer chez Kawsay, \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>

Kawsay est-il un bar latino \u00e0 Montr\u00e9al ?<\/b><\/span>
Oui. Kawsay est \u00e0 la fois un restaurant et un bar latino sur le boulevard Saint-Laurent, dans le Plateau-Mont-Royal : cocktails andins signature, pisco, bi\u00e8res et vins, jus de fruits \u00e9quatoriens, et une ambiance de musique latine \u2014 salsa, cumbia, reggaeton. L\u2019endroit id\u00e9al pour un 5 \u00e0 7 latino, une soir\u00e9e entre amis ou une f\u00eate.<\/p>

Vous cherchez un restaurant latino \u00e0 Montr\u00e9al ?<\/b><\/span>
Kawsay est un restaurant latino-am\u00e9ricain authentique au c\u0153ur de Montr\u00e9al, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la cuisine \u00e9quatorienne : ceviche, empanadas, soupes, viandes grill\u00e9es, brunch latino et cocktails. \u00c0 deux pas du Quartier des spectacles et du Quartier latin, c\u2019est l\u2019adresse pour d\u00e9couvrir les saveurs de l\u2019Am\u00e9rique du Sud.<\/p>

Servez-vous des soupes latines ?<\/b><\/span>
Les soupes sont au c\u0153ur de la cuisine \u00e9quatorienne. Au menu : l\u2019encebollado (soupe de thon, yuca et oignon rouge marin\u00e9 \u2014 le plat national), le caldo de bolas (bouillon aux boules de plantain vert farcies) et le locro de papa (soupe de pommes de terre au fromage et \u00e0 l\u2019avocat). Au brunch, retrouvez aussi la guatita.<\/p>

Avez-vous des plats aux fr\u00e9joles et aux lentilles ?<\/b><\/span>
Oui. Nos viandes et poissons grill\u00e9s sont servis avec une menestra \u2014 le rago\u00fbt de l\u00e9gumineuses typique de la c\u00f4te \u00e9quatorienne (lentilles ou fr\u00e9joles) \u2014 ou un moro (riz aux lentilles), accompagn\u00e9 de plantain r\u00f4ti. C\u2019est le r\u00e9confort de la cuisine manabita, comme \u00e0 la maison.<\/p>

Servez-vous des viandes grill\u00e9es ?<\/b><\/span>
Oui : carr\u00e9 d\u2019agneau grill\u00e9 au chimichurri, pav\u00e9 de thon grill\u00e9, magret de canard, tonga de porc et seco de poulet manabita. Toutes nos viandes sont halal et grill\u00e9es \u00e0 la commande, servies avec riz, menestra ou moro et plantain r\u00f4ti. Une vraie parrilla \u00e0 l\u2019\u00e9quatorienne, sur le Plateau.<\/p>

Quelles sauces (salsas) accompagnent vos plats ?<\/b><\/span>
Tout est fait maison : l\u2019aj\u00ed criollo (notre sauce piquante \u00e0 la coriandre), la salprieta de Manab\u00ed (cacahu\u00e8te, ma\u00efs grill\u00e9 et roucou), le chimichurri, l\u2019a\u00efoli de coriandre pour les empanadas et le miel de piment rouge r\u00f4ti. Demandez votre salsa pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e0 table !<\/p>

Peut-on louer Kawsay comme salle de r\u00e9ception pour un \u00e9v\u00e9nement corporatif ?<\/b><\/span>
Oui. Kawsay se privatise comme salle de r\u00e9ception \u00e0 Montr\u00e9al pour vos \u00e9v\u00e9nements corporatifs : 5 \u00e0 7 d\u2019entreprise, party de bureau, lancement de produit, souper d\u2019\u00e9quipe ou r\u00e9ception priv\u00e9e. Menu de groupe, bouch\u00e9es \u00e9quatoriennes, bar \u00e0 cocktails et musique latine, en plein Plateau-Mont-Royal. \u00c9crivez-nous via la page Contact ou appelez le 438 817-8479 pour une soumission.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t