Cócteles
Cócteles de autor
Creaciones originales inspiradas en los sabores andinos y tropicales. El aguardiente se encuentra con las frutas exóticas, las especias y los amargos para cócteles audaces, con identidad y equilibrados.
12
Piquero Patas Azules
Tequila · Naranja · Blue Curaçao · Bitter de naranja
15
Ñusta Sour
Aguardiente · Jugo de naranja · Limón · Jarabe simple
Trópico Sour — 16
Aguardiente · Maracuyá · Jugo de piña · Vodka · Jarabe simple · Clara de huevo
14
B-With Me
Vodka · Licor de banana · Whiskey irlandés · Jugo de piña · Estilo daiquiri
10
Ñeque
Aguardiente · Limón · Jarabe simple
12
Canelazo (caliente o frío)
Aguardiente · Ron · Jarabe de ishpingo · Naranjilla
15
Sumak Kawsay
Aguardiente · Triple sec · Maracuyá · Jarabe tiki
14
Mojito de playa
Aguardiente · Ron reserva · Limón · Maracuyá · Orgeat · Jarabe simple
El Taita — 19
Aguardiente · Campari · Vermut dulce
Guacamayo — 16
Aguardiente · Galliano · Campari · Jugo de piña · Limón · Orgeat
19
Conquistador
Ron blanco · Brandy · Aguardiente · Jugo de piña · Limón
16
Machala
Aguardiente · Licor de banana · Licor de café · Crema
Cóctel de autor Kawsay — 16
Limón · Aguardiente · Jarabe de orgeat · Tomillo · Jugo de maracuyá
De la casa
Colada de la Muerte — 14
Una combinación audaz de licores y frutas tropicales. Solo para valientes.
Para valientes
Rompope — 12
Licor cremoso a base de huevo, leche, ron y especias. El eggnog ecuatoriano.
Michelada ecuatoriana — 16
Limón · Salsa Worcestershire · Tabasco. Ligeramente picante y refrescante.
Jugos naturales y mocktails
Los jugos naturales, hechos con frutas tropicales frescas, ofrecen sabores auténticos y refrescantes. Los mocktails son bebidas creativas sin alcohol que combinan frutas, hierbas y burbujas.
Jugos naturales
Jugo de mora — 6
Jugo natural de mora.
Jugo de maracuyá — 6
Jugo natural de maracuyá.
Jugo de naranjilla — 6
Jugo natural de naranjilla.
Jugo de mango — 6
Jugo natural de mango.
Jugo de guanábana — 6
Jugo natural de guanábana.
Jugo de tomate de árbol — 6
Jugo natural de tomate de árbol.
Jugo de tamarindo — 6
Jugo natural de tamarindo.
Avena con naranjilla — 7
Mezcla de avena y jugo de naranjilla.
Avena Quaker — 8
Bebida natural de avena al estilo ecuatoriano, cremosa y refrescante.
Horchata lojana — 7
Infusión de 28 plantas medicinales de Loja, Ecuador. Floral, suave y aromática.
Smoothies
Smoothie verde — 9
Smoothie de frutas tropicales verdes, espinaca y limón. Fresco y energizante.
Smoothie de tamarindo — 10
Smoothie de tamarindo, banana y jengibre. Agridulce, tropical y muy refrescante.
Smoothie de guayaba — 10
Smoothie cremoso de guayaba natural, leche de coco y limón.
Morada Oat Shake — 10
Batido a base de maíz morado andino y avena. Especiado, cremoso y sabroso.
Mocktails
Maracuyá Andina Spritz — 10
Jarabe de maracuyá · Limón · Soda · Toque de granadina
Piña Fizz by Cami — 10
Jugo de piña · Jarabe de jengibre · Miel · Agua con gas
Mojito de pepino — 10
Menta · Limón · Soda · Jarabe de pepino
Avena Spritz — 10
Avena · Agua con gas · Jarabe de ishpingo · Bitter de naranja
Mocktail
Ice tea de tamarindo — 8
Té helado artesanal de tamarindo natural. Agridulce, tropical y muy refrescante.
Café y bebidas calientes
Cafés ecuatorianos y creaciones calientes inspiradas en los sabores locales. Del grano a la taza, con el alma de los Andes.
Cafés
Espresso — 3
Espresso.
Ecuatoriano — 3.50
Café ecuatoriano.
Cappuccino — 4.50
Cappuccino.
Moka — 5
Espresso con chocolate y leche vaporizada. Suave y equilibrado.
Latte de salprieta — 9
Latte con un toque de salprieta y especias ecuatorianas. Aromático y único.
Latte de maduro — 8
Latte con notas de plátano maduro caramelizado. Dulce y cremoso.
Latte de humita — 8
Latte con notas de maíz dulce y vainilla, inspirado en la humita ecuatoriana.
Bebidas calientes
Chocolate caliente — 4
Chocolate caliente de la casa.
Té — 3
Té a elección.
Horchata lojana caliente — 7
Infusión de 28 plantas medicinales de Loja, Ecuador. Floral, suave y aromática.
Clásicos
Los grandes clásicos de la mixología internacional. Recetas atemporales, ejecutadas con precisión, donde cada detalle respeta la elegancia y el espíritu del cóctel original.
Negroni — 14
Gin, vermut rojo y Campari con hielo, con un twist de naranja. El clásico italiano.
Old Fashioned — 12
Whisky, azúcar, Angostura y twist de naranja. El eterno clásico.
Manhattan — 13
Whisky de centeno, vermut dulce y Angostura. Elegante y atemporal.
Long Island Iced Tea — 15
Vodka, gin, ron, tequila, triple sec y limón. El clásico de los clásicos.
Martinis — 12
Disponible en versión Clásica, Espresso, Dirty o Wet.
Whiskey Sour — 13
Whisky, limón fresco y jarabe de azúcar. Equilibrado y refrescante.
Margarita — 10
Tequila, triple sec y limón fresco. La margarita clásica, bien hecha.
Por favor avísanos de cualquier alergia o intolerancia alimentaria. Los precios están en dólares canadienses, impuestos no incluidos.