Preguntas frecuentes
Tus preguntas
¿Buscas un restaurante ecuatoriano en Montreal, un bar latino, ceviche fresco, empanadas caseras, sopas y carnes a la parrilla, cocina halal con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten? Aquí están las respuestas a las preguntas que más nos hacen.
¿Dónde encontrar el mejor ceviche de Montreal?
En Kawsay, en el bulevar Saint-Laurent. Nuestro ceviche Jipijapa —camarones, calamar, mejillones y pescado blanco marinados en limón, servidos con chifles caseros y salprieta— es nuestro plato insignia, junto al ceviche de mahi-mahi. Todos nuestros ceviches se preparan al momento, como en la costa ecuatoriana.
¿Dónde comer las mejores empanadas de Montreal?
Nuestras empanadas de verde son caseras, de plátano verde, rellenas de queso fundido o de una brunoise de camarones. Crujientes, doradas y servidas con alioli de cilantro, están en el menú de la cena y del brunch.
¿Kawsay es un restaurante halal?
Sí. Toda la carne que se sirve en Kawsay es halal. Nos enorgullece ofrecer una cocina ecuatoriana auténtica y accesible para todos.
¿Hay opciones sin gluten?
Sí. Gran parte de la cocina ecuatoriana es naturalmente sin gluten, porque se basa en la yuca, el plátano y el maíz: ceviches, muchín de yuca, tonga, choclo asado y varios platos principales. Avisa a tu mesero de cualquier alergia o intolerancia alimentaria.
¿Hay opciones vegetarianas y veganas?
Sí. El menú incluye platos vegetarianos (empanada de verde con queso, muchín de yuca, choclo asado, maduro asado, ensalada Montuvia, Moroclo vegetariano) y opciones veganas preparadas a pedido: pregunta a tu mesero.
¿Qué es la cocina ecuatoriana?
Una cocina de dos mundos: la costa (ceviches, plátano verde, maní, mariscos, encebollado) y los Andes (maíz, papas, locro de papa, canelazo). En Kawsay, estas recetas tradicionales se reinterpretan con un toque contemporáneo e ingredientes locales de Quebec.
¿Kawsay es el único restaurante ecuatoriano de Montreal?
Kawsay es uno de los pocos restaurantes ecuatorianos de Montreal y el especialista en ceviche y empanadas del Plateau-Mont-Royal. Cocina, cócteles andinos, brunch latino y eventos culturales: todo el Ecuador en un solo lugar.
¿Dónde queda Kawsay y cómo llegar?
En el 3723 del bulevar Saint-Laurent, en el Plateau-Mont-Royal, a pocos minutos a pie de las estaciones de metro Sherbrooke y Saint-Laurent. Estacionamiento en la calle cerca.
¿Cuáles son los horarios?
Cena: de miércoles a viernes de 17h a 23h, sábado de 17h a 22h. Brunch latino: sábado y domingo de 10h a 15h. Los horarios pueden variar en eventos especiales: consulta nuestra página de Google o Instagram.
¿Cómo reservar una mesa en Kawsay?
En línea con el botón « Reserva una mesa » (reservas Libro), por teléfono al 438 817-8479 o directamente en el local. Se recomienda reservar los viernes y sábados.
¿Aceptan grupos y eventos privados?
Sí. Kawsay recibe grupos, celebraciones y eventos privados (cenas de empresa, cumpleaños, lanzamientos). Escríbenos por la página de Contacto para organizar tu evento.
¿Qué es el brunch latino de Kawsay?
Cada sábado y domingo de 10h a 15h: bolones, tigrillo, llapingachos, encebollado, empanadas, pancakes, jugos de frutas ecuatorianas (maracuyá, naranjilla, mora), lattes de la casa y michelada ecuatoriana.
¿Cuál es la diferencia entre el ceviche ecuatoriano y el ceviche peruano?
El ceviche peruano se come «seco», con su leche de tigre, choclo y camote. El ceviche ecuatoriano se sirve bien jugoso en su marinada de limón, tomate y naranja, con chifles, canguil y salprieta. Más generoso, más fresco y más sabroso: para muchos, el ceviche ecuatoriano es simplemente el mejor ceviche que existe — ven a compararlo en Kawsay, en Montreal.
¿Kawsay es un bar latino en Montreal?
Sí. Kawsay es a la vez restaurante y bar latino en el boulevard Saint-Laurent, en el Plateau-Mont-Royal: cócteles andinos de autor, pisco, cervezas y vinos, jugos de frutas ecuatorianas y un ambiente de música latina — salsa, cumbia, reggaetón. El lugar ideal para un after office latino, una noche entre amigos o una fiesta.
¿Buscas un restaurante latino en Montreal?
Kawsay es un auténtico restaurante latinoamericano en el corazón de Montreal, especializado en cocina ecuatoriana: ceviche, empanadas, sopas, carnes a la parrilla, brunch latino y cócteles. A pasos del Quartier des spectacles y del Barrio Latino, es la dirección para descubrir los sabores de Sudamérica.
¿Sirven sopas latinas?
Las sopas son el corazón de la cocina ecuatoriana. En el menú: el encebollado (sopa de atún, yuca y cebolla curtida — el plato nacional), el caldo de bolas (caldo con bolas de verde rellenas) y el locro de papa (sopa de papa con queso y aguacate). En el brunch también encuentras la guatita.
¿Tienen platos con fréjoles y lentejas?
Sí. Nuestras carnes y pescados a la parrilla se sirven con menestra — el guiso de granos típico de la costa ecuatoriana (lentejas o fréjoles) — o con moro (arroz con lentejas), acompañados de maduro asado. Es el sabor casero de la cocina manabita.
¿Sirven carnes a la parrilla?
Sí: carré de cordero a la parrilla con chimichurri, filete de atún a la parrilla, magret de pato, tonga de cerdo y seco de pollo manabita. Toda nuestra carne es halal y se hace a la parrilla al momento, servida con arroz, menestra o moro y maduro asado. Una verdadera parrilla a la ecuatoriana, en el Plateau.
¿Qué salsas acompañan sus platos?
Todo es casero: el ají criollo (nuestra salsa picante con cilantro), la salprieta de Manabí (maní, maíz tostado y achiote), el chimichurri, el alioli de cilantro para las empanadas y la miel de ají rojo asado. ¡Pide tu salsa favorita en la mesa!
¿Se puede reservar Kawsay como salón de recepciones para eventos corporativos?
Sí. Kawsay se puede privatizar como salón de recepciones en Montreal para tus eventos corporativos: after office de empresa, fiesta de oficina, lanzamiento de producto, cena de equipo o recepción privada. Menú de grupo, bocaditos ecuatorianos, bar de cócteles y música latina, en pleno Plateau-Mont-Royal. Escríbenos desde la página Contacto o llama al 438 817-8479 para una cotización.