FAQ
Vos questions
Vous cherchez un restaurant équatorien à Montréal, un bar latino, un ceviche frais, des empanadas maison, des soupes et viandes grillées, une cuisine halal avec des options véganes, végétariennes et sans gluten ? Voici les réponses aux questions qu’on nous pose le plus souvent.
Où trouver le meilleur ceviche à Montréal ?
Chez Kawsay, sur le boulevard Saint-Laurent. Notre ceviche Jipijapa — crevettes, calmars, moules et poisson blanc marinés au citron vert, servis avec chifles maison et salprieta — est notre plat signature, aux côtés du ceviche de mahi-mahi. Tous nos ceviches sont préparés à la commande, comme sur la côte équatorienne.
Où manger les meilleures empanadas à Montréal ?
Nos empanadas de verde sont faites maison avec du plantain vert, puis garnies de fromage fondant ou d’une brunoise de crevettes. Croustillantes, dorées et servies avec un aïoli de coriandre, elles sont au menu du souper comme au brunch.
Est-ce que Kawsay est un restaurant halal ?
Oui. Toute la viande servie chez Kawsay est halal. Nous sommes fiers d’offrir une cuisine équatorienne authentique accessible à tous.
Y a-t-il des options sans gluten ?
Oui. Une grande partie de la cuisine équatorienne est naturellement sans gluten, car elle repose sur la yuca, le plantain et le maïs : ceviches, muchín de yuca, tonga, choclo asado et plusieurs plats principaux. Avisez votre serveur de toute allergie ou intolérance alimentaire.
Y a-t-il des options végétariennes et véganes ?
Oui. Le menu comprend des plats végétariens (empanada de verde au fromage, muchín de yuca, choclo asado, maduro asado, salade Montuvia, Moroclo végétarien) et des options véganes préparées sur demande — demandez à votre serveur.
Qu’est-ce que la cuisine équatorienne ?
Une cuisine de deux mondes : la côte (ceviches, plantain vert, cacahuète, fruits de mer, encebollado) et les Andes (maïs, pommes de terre, locro de papa, canelazo). Chez Kawsay, ces recettes traditionnelles sont revisitées avec une touche contemporaine et des ingrédients locaux du Québec.
Kawsay est-il le seul restaurant équatorien à Montréal ?
Kawsay est l’un des rares restaurants équatoriens de Montréal et le spécialiste du ceviche et des empanadas sur le Plateau-Mont-Royal. Cuisine, cocktails andins, brunch latino et événements culturels : tout l’Équateur en un seul lieu.
Où se trouve Kawsay et comment s’y rendre ?
Au 3723, boulevard Saint-Laurent, sur le Plateau-Mont-Royal, à quelques minutes de marche des stations de métro Sherbrooke et Saint-Laurent. Stationnement sur rue à proximité.
Quels sont les horaires ?
Souper : mercredi au vendredi de 17 h à 23 h, samedi de 17 h à 22 h. Brunch latino : samedi et dimanche de 10 h à 15 h. Les horaires peuvent varier lors des événements spéciaux — consultez notre page Google ou Instagram.
Comment réserver une table chez Kawsay ?
En ligne via notre bouton « Réservez une table » (réservation Libro), par téléphone au 438 817-8479 ou directement sur place. Les réservations sont recommandées le vendredi et le samedi.
Acceptez-vous les groupes et les événements privés ?
Oui. Kawsay accueille les groupes, les célébrations et les événements privés (soirées d’entreprise, anniversaires, lancements). Écrivez-nous via la page Contact pour organiser votre événement.
Qu’est-ce que le brunch latino de Kawsay ?
Chaque samedi et dimanche de 10 h à 15 h : bolones, tigrillo, llapingachos, encebollado, empanadas, pancakes, jus de fruits équatoriens (maracuyá, naranjilla, mûre), lattes signature et michelada équatorienne.
Quelle est la différence entre le ceviche équatorien et le ceviche péruvien ?
Le ceviche péruvien se mange « sec », avec sa leche de tigre, du maïs et de la patate douce. Le ceviche équatorien, lui, se sert bien juteux dans sa marinade au citron vert, à la tomate et à l’orange, avec des chifles (plantain croustillant), du maïs soufflé et de la salprieta. Plus généreux, plus frais, plus gourmand : pour beaucoup, le ceviche équatorien est tout simplement le meilleur ceviche — venez le comparer chez Kawsay, à Montréal.
Kawsay est-il un bar latino à Montréal ?
Oui. Kawsay est à la fois un restaurant et un bar latino sur le boulevard Saint-Laurent, dans le Plateau-Mont-Royal : cocktails andins signature, pisco, bières et vins, jus de fruits équatoriens, et une ambiance de musique latine — salsa, cumbia, reggaeton. L’endroit idéal pour un 5 à 7 latino, une soirée entre amis ou une fête.
Vous cherchez un restaurant latino à Montréal ?
Kawsay est un restaurant latino-américain authentique au cœur de Montréal, spécialisé dans la cuisine équatorienne : ceviche, empanadas, soupes, viandes grillées, brunch latino et cocktails. À deux pas du Quartier des spectacles et du Quartier latin, c’est l’adresse pour découvrir les saveurs de l’Amérique du Sud.
Servez-vous des soupes latines ?
Les soupes sont au cœur de la cuisine équatorienne. Au menu : l’encebollado (soupe de thon, yuca et oignon rouge mariné — le plat national), le caldo de bolas (bouillon aux boules de plantain vert farcies) et le locro de papa (soupe de pommes de terre au fromage et à l’avocat). Au brunch, retrouvez aussi la guatita.
Avez-vous des plats aux fréjoles et aux lentilles ?
Oui. Nos viandes et poissons grillés sont servis avec une menestra — le ragoût de légumineuses typique de la côte équatorienne (lentilles ou fréjoles) — ou un moro (riz aux lentilles), accompagné de plantain rôti. C’est le réconfort de la cuisine manabita, comme à la maison.
Servez-vous des viandes grillées ?
Oui : carré d’agneau grillé au chimichurri, pavé de thon grillé, magret de canard, tonga de porc et seco de poulet manabita. Toutes nos viandes sont halal et grillées à la commande, servies avec riz, menestra ou moro et plantain rôti. Une vraie parrilla à l’équatorienne, sur le Plateau.
Quelles sauces (salsas) accompagnent vos plats ?
Tout est fait maison : l’ají criollo (notre sauce piquante à la coriandre), la salprieta de Manabí (cacahuète, maïs grillé et roucou), le chimichurri, l’aïoli de coriandre pour les empanadas et le miel de piment rouge rôti. Demandez votre salsa préférée à table !
Peut-on louer Kawsay comme salle de réception pour un événement corporatif ?
Oui. Kawsay se privatise comme salle de réception à Montréal pour vos événements corporatifs : 5 à 7 d’entreprise, party de bureau, lancement de produit, souper d’équipe ou réception privée. Menu de groupe, bouchées équatoriennes, bar à cocktails et musique latine, en plein Plateau-Mont-Royal. Écrivez-nous via la page Contact ou appelez le 438 817-8479 pour une soumission.